Découvrez comment nous accompagnons nos clients vers le succès.
BIENVENUE À LA MAISON
LES MENUES
Créé en 2015, Les Menues est un traiteur événementiel pour les professionnels et particuliers. Nous travaillons en famille depuis près de 10 ans avec la création d’une agence événementielle en 2009.
Bons vivants par nature et amoureux de gastronomie, nous avons souhaité partager cette passion avec nos clients. Pour la petite histoire, le nom Les Menues est un jeu de mots : Menu«es» reflète dans son sens premier ce qui est fin comme la finesse de la cuisine parisienne, ce qui est petit en référence aux « petites choses », aux « petites bouchées », aux « mignardises » que l’on retrouve en cocktail dinatoire. Dans son second sens le mot « menu » est utilisé dans la restauration française pour exprimer une formule complète : entrée, plat, dessert.
ON S’DÉMÈNE POUR QUE ÇA VOUS PLAISE.
LA PASSION A LA CLÉ DE L’INNOVATION
Un projet qui a grandi autour d’une passion celle de recevoir, de créer des instants de partage et de rencontres marquantes. En cuisine, notre créativité ne se repose jamais. Nous sommes constamment en recherche de nouvelles idées, de nouvelles saveurs pour éveiller vos yeux et vos papilles. Nous aimons surprendre nos convives tout en gardant les parfums d’une cuisine simple : des grillades au feu de bois, une côte de bœuf à la plancha, une sardine sur un morceau de pain beurre …
Au cœur de ce projet : l’innovation pour une approche « disruptive » de la réception. Dès le départ, nous avions décidé de ne pas faire de formats assis et nous nous sommes demandé comment pourrions-nous organiser un véritable repas itinérant, suffisamment copieux, et avec une vraie valeur ajoutée. Nous avons supprimé la barrière entre cuisine et espace de réception car nous voulions partager notre métier et ainsi créer une relation avec nos convives. Nous avons pensé des cuisines ouvertes et des plats minute réalisés par nos chefs, cela pour offrir à nos clients un contexte pour la découverte et l’expérience culinaire.
Notre passion nous la partageons en famille et entre amis c’est ce qui fait aujourd’hui la force de notre développement et nous espérons la clé de notre réussite demain.
Y’A PAS DE CAFARD, Y’A PAS DE DEPRIME, QUAND LES ASSIETTES SONT DES COPINES !
LA NÉCESSITÉ
DE LA GÉNÉROSITÉ
Notre offre culinaire a été pensée à notre image : GÉNÉREUSE et raffinée. Grands épicuriens par nature, nous aimons que la table soit bien garnie. À l’image de notre générosité, nous ne comptons pas quand il s’agit de cuisine : nos équipes ne vous parleront pas de “pièces cocktails” mais de grammage. Toujours dans un souci de casser les codes du traiteur traditionnel, nous préférons proposer des bouchées généreuses pour vous faire ressentir les goûts authentiques de notre cuisine. Notre constat : très souvent les pièces cocktails “fantaisistes”, qui se veulent trop créatives, nous perdent gustativement.
Nous sélectionnons des matières premières qualitatives et des produits frais de saison qui peu transformés apportent les meilleures saveurs à notre carte.
PLAT DU JOUR ET HORS D’OEUVRE,
ICI, ON SERT A TOUTE HEURE.
LA CUISINE COSMOPOLITE
A PARIS
La population de Paris comme celle de ses banlieues est le résultat de vagues successives d’immigration provinciale et étrangère. A chaque coin de rue, les occasions et tentations d’éveiller ses papilles à de nouvelles saveurs et spécialités venues d’ailleurs sont nombreuses. De l’Asie au Moyen–Orient en passant par l’Europe et l’Afrique, Paris est un voyage culinaire pour ses habitants et ses touristes.
Parisiens natifs, nous faisons un clin d’œil aux quartiers cosmopolites de notre capitale en travaillant une carte avec des chefs d’origines étrangères. Comme une balade dans les rues de Paris, laissez-vous surprendre par nos spécialités américaines, orientales, asiatiques, et aussi européennes.
ON VOUS PRÉPARE AVEC ART
UNE FÊTE À VOUS COUPER LE SIFFLET.
LE SAVOIR-FAIRE AU SERVICE
DE L’ÉVÉNEMENTIEL
Après 10 ans d’expérience dans la production évènementielle, nous avions l’envie de créer une offre culinaire qui correspondait aux nouvelles attentes de nos clients. Les Menues ont été créé en 2016. Aujourd’hui nous proposons une expérience gastronomique créative qui ajoute de la valeur au caractère exceptionnel d’un évènement.
POUR S’INSCRIRE DANS LES THÉMATIQUES ÉVÉNEMENTIELLES INSPIRÉES PAR NOS CLIENTS.
L’OFFRE DÉCORATION
LES MENUES
Nos équipes ne savent pas faire que de la cuisine. Nous proposons aussi à nos clients de profiter de notre sensibilité déco pour mieux s’inscrire dans la thématique de leur évènement. Plusieurs offres sont référencées : ambiance Zen, Champêtre chic, Noël et Légumes de saison. Les demandes spécifiques sont également étudiées avec soin.
NOTRE FAMILLE
CONVIVES EN COCKTAIL DÎNATOIRE. NOUVEAU RECORD À BATTRE. BRAVO À TOUTE L’ÉQUIPE !
Vous souhaitez battre notre record ? Nous sommes à l’écoute de votre projet. Écrivez-nous sur contact@lesmenues.com